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Sabia que... pode fazer rabanadas menos calóricas?

Escrito em 10 de Dez. de 2018

Sim! Mais saudáveis e com o mesmo sabor tradicional do natal.Nada de muito complicado... Experimente alterando por fases: Substitua o leite por um chá/tisana/infusão ao seu gosto (conhece a Ervas da Zoe?); Substitua os ovos só por claras; Invés de fritar, leve-as ao forno. E venham as festas, desta vez bem mais light.

Sabia que... há solução para as natas que teimam em não montar/subir?

Escrito em 11 de Nov. de 2018

O mistério das natas que não sobem... Seguramente que já lhe aconteceu as natas para bater não subirem devidamente, certo?Aproveite esta dica (na verdade são três...): Compre sempre natas com 35% de matéria gorda no mínimo. Guarde-as na parte mais fria do frigorífico. Alguns segundos após começar a bater junte umas gotas de limão e o açúcar. I N F A L Í V E L ! ! !

Sabia que... utilizar gelatina em folha obedece a regras?

Escrito em 13 de Out. de 2018

Como usar? É necessário demolhar as folhas em água fria; Escorrer bem a gelatina para eliminar o excesso de água; Derreter num pouco de liquido retirado da receita de destino, mas deve ser quente o suficiente para a total dissolução. Por exemplo, se for para aplicar numa serradura, deve aquecer-se um pouco de natas e derreter lá a gelatina, só depois se junta ao restante preparado. Certo? Então boas receitas!
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