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De certeza que já aconteceu, depois de fritar croquetes, rissóis ou outros, estes não ficarem cremosos por dentro ou simplesmente rebentarem, certo? Poderá ser por fritá-los ainda congelados. Frite-os quando estão moles. Ficarão com uma fritura e cor uniformes, o creme estará cremoso e quentinho no interior.
